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KAOKA社は、カカオ豆の栽培からクーベルチョコレートの製造まで、全ての工程において、オーガニックの基準に基づいたプロセスで作られています。
また、同社は、フェアトレードの精神に基づき、ビオエキタブル協会の基準に基づいた最低買取価格にてカカオ豆を購入し、カカオ豆生産者の安定した生活の基盤作りのサポートを行っております。
それと同時に、品質改良、技術指導、そして苗木の購入や設備投資などの援助も行い、生産者と二人三脚で、良質のカカオ豆を産出しています。
KAOKA社では、チョコレートを購入/食する私達にフェアトレードの精神を伝えるべく、エクアドルにKAOKA基金を設立しました。
当社もこの活動に賛同し、皆様にご購入いただいたチョコレートの売上の一部を同基金に寄付させていただいております。
今後のエクアドルのカカオ産業の発展に向け、アンドレ・ドゥベール社長の熱い思いと、KAOKA社とカカオ生産者との絆で大切に作られた、力強いカカオ感とフレーバーを是非お試し下さい。
