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~パリ発、チョコレートの祭典~ サロン・デュ・ショコラ

日時:2013年1月23日(水)~28日(月)
場所:伊勢丹新宿店本館6階

サロン・デュ・ショコラが、伊勢丹新宿店での開催10 回目を迎えました。そのバースデーを記念し、14 人
の人気ショコラティエたちが創ったボンボンショコラ14 粒/10 粒入りの記念BOX が販売され、開店と同時
に、同商品をめがけ、走っていくたくさんのお客様、そしてすぐさまできあがった行列を目の当たりにし、同
サロン・デュ・ショコラの人気の高さをあらためて実感しました。また、被災地の復興へ願いをこめて、大好
きな日本のためになんとかしたい6 人のショコラティエが集結し、チャリティーBOX を創るなど、世界のシ
ョコラティエの方々の暖かい気持ちを感じる祭典でした。

第11回を迎える今年のテーマは、「ルネサンス」。
ショコラの世界を振り返り、ショコラの原点とは何かを探求した逸品が並びました。

サロン・デュ・ショコラ

弊社4回目の出展となる今回は、「エクアドル」「ドミニカ」「サントメ」の産地固有の特徴/カカオ分の違いを楽しんでいただく為、それぞれをシンプルなキャレに仕上げ、5種類のアソートにしました。

試食された御客様からは、「こんなにも違いがあるのか」と驚嘆の声が聞かれました。
そのような御客様の直接の感想・評価を伺ったことで、私たち自身もKAOKAチョコレートの美味しさをあらためて感じました。私たちも原点(初心)に立ち返り、KAOKAのチョコレートを一人でも多くの御客様に食べていただき、KAOKAの美味しさを知っていただけるように努めていきたいと思います。

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