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ヴァローナ社 バイベ・ラクテ46%

力強いカカオ感とミルクの絶妙なバランス
限りなくブラック・チョコレートに近いミルク・チョコレート

ドミニカ共和国産のカカオのフルーティーな酸味と、繊細な苦味に彩られた、持続するナッティーなアロマが特徴。甘さ控えめの大人のミルク・チョコレート。
ガナッシュ・ボンボン、成型、ガナッシュ・パティスリー、ムース、クレムー、ソース、アイスとソルベ、チョコレートドリンク、デコレーション、ナパージュなど、様々な用途にご使用頂けます。

商  品 名 バイベ・ラクテ46%
商品形態 フェーブ 1kg×9
賞味期限 12ヶ月
保存方法 直射日光、埃、湿気、強い臭いを避け、16℃~18℃で保存してください。
開封後はお早めにお使いください。

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