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パティスリー&ブーランジェリージャパン2015

日時:2015年6月16日(火)~18日(木)
会場:東京ビッグサイト

6月16日-18日の3日間、パティスリー&ブーランジェリージャパン2015が東京ビッグサイトにて行われ、初出店させて頂きました。

弊社は、SOSA社テキスチャーシリーズの新商品8品のご紹介を始め、ロジャーフルーツ社(イタリア)の新商品であるフルーツピューレやクーリー(フルーツソース)、KAOKA社(フランス)のオーガニックチョコレート製品(バトンショコラ、チョコチップ)等をご紹介させて頂きました。

中でも、SOSA社新商品「シュクロエミュル」は大変好評を博しました。
これは、水分に加えて混ぜるだけで泡を作ることができるというもので、素材にもよりますが数十分から数時間その泡状態を保つ事ができます。
展示会期間中は、
同品を使用した“梅酒の泡”のプレゼンテーションが大変好評で、レストランやカフェでお勤めの皆様を中心に、新しいお料理やドリンクのメニュー開発に試してみたいといったお言葉を多数頂戴致しました。

最後に、弊社ブースにお立ち寄り頂きました皆様に、心より感謝申し上げます。
私達は、これからも皆様と直接お話しできるこのような機会を大切にし、また、皆様から頂いた情報をもとに、お役に立てる商品開発を行いご紹介していきたいと思っております。今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。

→使い方のヒント
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