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2017年 VALRHONAレミ・モンターニュ特別デモンストレーション

よりアクティブなライフスタイルと、移動手段の容易さが相まって、食の新しい習慣が生まれつつあります。フレッシュ素材を使った、安全かつ衛生的な自然食品を手軽に何処でも楽しむ時代となりました。
今回のデモンストレーションでは、慣れ親しんだお菓子を、もっと小さく、もっと可愛く、もっと美味しく、ぺろりと食べずにはいられない、パティスリー、ヴィエノワズリーのレシピの数々をご紹介します。口の中に広がっていくさまざまなテクスチャーを、< シュー・ル・プス>(いつでも何処でも)、ひと口で味わえる至福のひとときをお届けします。エコール・ヴァローナのシェフ・パティシエにより丁寧に味覚設計された、現代ニーズに見合うパティスリーをどうぞご堪能ください。
ナチュラル素材の黒糖を使用した新しいブロンド・チョコレート「オレリス」、焼き込み用の「ドロップショコラ」、ドゥーブル・フェルマンタシオン(二重発酵)がもたらす鮮烈なアロマの「イタクジャ」、これら新製品のご紹介もさせていただきます。日頃よりヴァローナ製品をご愛用いただいております皆さまの更なるご活躍にお役立ていただけましたら、なによりも幸いです。


【詳細】

●日程:2017年7月12日(水) 10:00~17:00(予定)
●会場:ドーバー洋酒貿易株式会社
●住所:東京都渋谷区上原3丁目43-3
●講師: Rémi MONTAGNE(レミ・モンターニュ氏)
●受講料:フィンガータイプの製菓、ドリンク、ヴィエノズワリーなど5~6種を予定
     10,000円(税込)昼食、レシピブック代を含む
●定員:100 名

【お申し込み方法】
下記PDFをダウンロードして頂き、ご記入の上、FAXもしくはメールにてご返信下さい。
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【お申込書の送信先】
FAX :03-5414-1580(営業サポート課)
メール:info@sun-eight.co.jp

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