SOSA Modern Gastronomy
SOSAデモンストレーション (1)
- 2009-08-28 (金)
- >> 講習会
当社では、この秋に、スペインよりSOSA社の「新機能素材テクスチャー製品」を販売いたします。 その先駆けといたしまして、同２日間、弊社テストキッチンにて５０名程のお客様をお迎えし、弊社パティシエールによるSOSA製品の商品説明後、日頃SOSA製品にご愛顧いただいておりますFran Sanabria Crespo 氏（サンパウ本店）とStephane Vieux氏（グローバルダイニング）によるデモンストレーションを行いました。 サンパウ様はスペイン本国及び日本にて日頃SOSA製品にご愛顧いただいております。 また、グローバルダイニングのStephaneVieux氏は、SOSA社「新機能素材テクスチャー製品」の特徴の一つである「作業性の高さ」に着目し、簡単に素早く作れるマカロンのガルニチュールや、ヴェリーヌ「ストロベリーフュージョン」を披露して下さいました。（写真③参照） 今後も、同社の新機能素材テクスチャー製品の良さをお伝えすべく、講習会やイベントを通し、皆様にご紹介してまいります。 |
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