サンエイト貿易情報一覧 - “M.O.F.” David CAPY<br />特別来日デモンストレーション

“M.O.F.” David CAPY
特別来日デモンストレーション

講師：	エコール・デュ・グランショコラシェフ・パティシエ David Capy 氏（ダヴィッド・カピィ氏）
日程：	２００９年４月１４日（火）
場所：	ドーバー洋酒貿易株式会社
主催：	サンエイト貿易株式会社

２００７年にM.O.F.受勲された、ヴァローナ　エコール・デュ・グラン・ショコラのシェフ・パティシエであるダヴィッド・カピィ氏を迎え、デモンストレーションを実施いたしました。

ダヴィッド・カピィ氏は、想像性豊かで、熱意あふれるパティシエであり、フレデリック・ボウ氏が信頼をよせるパティシエの一人です。

この度のデモンストレーションは、「フェミニテ（女性の美しさ」と「グルマンディーズ（美食）」の交錯をテーマにM.O.F.コンクール作品である「アマンドラ」「アヴェラナ」を含む６品を実演いただきました。

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