脱臭脱色したココアバターを使用し、すっきりとしたミルク感とナチュラルな色調に仕上げたホワイトチョコレートです。
合わせる素材の味や色を引き立たせることができます。
フリーズドライフルーツパウダーや抹茶パウダーと混ぜると、きれいな色味が表現できます。
カカオ分45%と高い流動性があるため、パウダー類との混合、コーティング、ボンボンショコラのモールディング等の作業をしやすくしてくれます。
チョコレート単体での使用はもちろん、焼菓子や生菓子の素材として、幅広い用途でご使用ください。
サンエイトプリュス
時代とともに変わりゆくお客様のニーズに真摯に向き合い、様々なご要望にお応えする商品を開発しご提供していきたいという想いで立ち上げたサンエイト貿易オリジナルブランドです。長年の経験から得られた知識をもとに、原料へのこだわりを守りながら、シェフの創造性を掻き立てる原材料（クレアシオン）、そして利便性を備えた半製品・完成品（アンヴィタシオン）の 2つの柱を設け、「美味しい」「お手軽」をお手伝いする商品をご提案してまいります。
