テンパリング不要のコーティングチョコレートです。
カカオマスを使用し、強いカカオ感と控えめな甘さの「ラ・プルミエール」、カカオとミルクのバランスがよい「マホガニー」、そしてミルクと天然バニラ香料の芳醇な香りが絶妙な「ピュール・ブランシュ」があります。
溶かしやすいキューブ状で、作業性が向上します。
パータグラセ・
ラ・プルミエール
2kg×4袋
しっかりとしたカカオ感と控えめな甘さが特徴の、口溶けの良いコーティングチョコレート。
クーベルチュールのような光沢が得られます。
パータグラセ・
マホガニー
2kg×4袋
甘さを抑え、カカオとミルクの風味をバランスよく配合したコーティングミルクチョコレート。
天然バニラ香料で上品に仕上げました。
パータグラセ・
ピュール・ブランシュ
2kg×4袋
ミルク感と天然バニラ香料の芳醇な香りを絶妙なバランスで配合したコーティングホワイトチョコレート。
他の素材と混ぜてもきれいな色味が表現できます。
クーポール
サンエイト貿易とお客様とのコミュニケーションの中で得られた様々なご要望を満たすべく、幅広い商品やサービスをご提供する為に立ち上げたブランドです。長年の経験から得られた知識をもとに、原料へのこだわりを守りながら、「お手軽」「美味しい」をお手伝いする商品を展開しております。
