この度、KAOKAよりペルー産カカオを使用したウカヤラ65％を発売する運びとなりました。 内容量 ： 1㎏ カカオ ： 65％ 固有品種 ： トリニタリオ系 商品ページはこちら …
第1回はピスタチオペースト、第2回はヘーゼルナッツペースト。 そして第3回となる今年は、再びピスタチオをテーマに開催いたします。 回を重ねるごとに注目度を高めてきた本コンクール。 ピスタチオの魅力を存分に引 …
新緑の季節、5月のゴールデンウィークに、全国51店舗のパティスリーの皆さまとともに、 ピスタチオの魅力を楽しんでいただく企画「BABBIピスタチオグリーンウィーク」を開催いたします。 一過性のブームを超 …
３月18日（水）、ピエール＝アンリ・ルラール シェフを招聘し、Capfruit（キャップフリュイ）のフルーツピューレを使用したデモンストレーションを開催いたしました。 当日は100名ものお客様にご参加いただき、盛況のうち …
かねてよりご愛顧賜りました下記商品を販売終了いたしましたこと、ご案内申し上げます。 ・ＣＥＭＯＩ アンプラント アイボリー ６８％ ２．５ＫＧＸ４ ・ＳＯＳＡ ジェルクレムＣＯＬＤ ５００ＧＸ６（４８６５２ …
日頃よりご愛顧頂いておりますCARAMELS D’ISIGNY キャラメル製品につきまして、 ブランドロゴならびにパッケージデザインを変更させて頂きますこと、ご案内申し上げます。 詳細に関しましては、下記リンクよりPDF …
日頃よりご愛顧頂いておりますCEMOI チョコレートチップ44%に関しまして、メーカーより規格変更の案内がございました。 詳細は下記リンクよりご覧ください。 CEMOIチョコレートチップ44% 規格変更のご案内 &nbs …
VALRHONAグラン・クリュシリーズに新しいミルク・チョコレートが加わりました。 VALRHONA フェーブ ビター・ラクテ 39％ 入り数：3kg×３ フレッシュなミルクとバニラの香りに続 …
一度販売終了となった「アダマンス ピーチピューレ」がフランス産「オニキス／ベルリム種」に品種変更し、新たに発売になりました。 【ヴァローナセレクション】 adamance （アダマンス）ピーチピューレ 入り …
平素は格別のお引き立てを賜り、心より御礼申し上げます。 ヴァローナ プラリネフリュイテクラッカンが規格変更となりますこと、 ご案内申し上げます。 詳細に関しましては、下記リンクよりPDFにてご覧ください。 …
