中国産⼤久保種の⽩桃を使⽤しております。
昼夜の寒暖差が⼤きい標高600メートルの⼯場で追熟を経ることで、豊かな芳香を放つ、柔らかな果⾁の⽩桃になります。
フルーツ本来の繊細な⾵味をより引き立たせるため、⽢さ控えめのライトシラップに漬けました。
