ペーストシリーズは、厳選されたナッツを職人たちの長年の経験と知識に基づくロースト技術によって、ナッツ本来の風味を存分に活かし、豊かな香りと深い色合いを実現させた逸品です。
※第1回 BABBI グラン・プレミオ〈ピスタチオ〉特設ページはこちらから
ピスタチオペースト デラックス
1kg×6本
香り豊かで洗練された味わいのピスタチオペーストです。
まろやかな風味で、他の素材と混ぜ合わせると鮮やかに発色します。
ピスタチオペースト SC ムチャクショク
1kg×6本
ナッツ本来のやわらかな甘みと、ほどよいロースト感が特徴です。
着色料を使用していない為、自然な色味を演出できます。
ヘーゼルナッツペースト デラックス
1kg×6本
ナッツ本来の風味を存分に活かした、豊かな香りと深い色味のヘーゼルナッツペーストです。
アーモンドペースト スペシャル
1kg×6本
フレッシュアーモンドのようなまろやかさと、ほのかなビター風味が特徴のアーモンドペーストです。
バビ
バビ社は1952年、ジェラートコーンの製造会社としてアティリオ・バビ氏によってイタリア ・ロマーニャ地方に設立されました。 「代々受け継がれた製法を駆使し、新鮮で上質な原料で最高の製品を生みだすこと」をポリシーに数々の高品質な製品を生み出し、 創業から約70年が経った現在、バビは世界的に知られるジェラート、製菓原料ブランドとなりました。 創業者アティリオ氏が抱いた情熱を胸に、バビ社は今日も走り続けます。
