商品ガイド

フィリング

カカオ感を強めたり、食感にコントラストを与えたりできる、フィリングに最適なシリーズです。
ドロップ・ショコラは、焼き込み用の粒状ショコラです。ヴィエノワーズ・オ・ショコラ、ショコ・スイス、パン・オ・スイス、クロワッサン、ブラウニー、スコーン、マフィン、クッキーなどに最適です。
バトンショコラは、焼き込み用のスティック状ショコラです。カカオの風味がしっかりと感じられ、甘さは控えめで、焼成後も形状を保ちます。パン・オ・ショコラ、クロワッサンなどに最適です。
パールは、小さな丸い粒状のショコラです。美しい艶のある仕上がりで、デコレーションに適しています。
「パール・ショコラ」は、焼き込みにも最適で、焼成後も流れません（食用ニス不使用）。シリアル入りのクラッカン・タイプは、カラーバリエーションが豊富で、アイスクリームやムースの食感に適しています。