昔ながらの職人的技法を忠実に守り、クリエイティブな発想で生まれたヴァローナのボンボン・ショコラ・コレクション。120粒入り固定で使いやすい、バリエーション豊富なシリーズ。
納品形態: ▮ 荷姿:120粒 / 箱 ▮ 重量:約10~11g / 粒 ※¹
※¹…本製品は手作りにつき、ひと粒あたりの大きさに若干の差異が生じます。
保存方法:【未開封】: 4 ~ 6℃
【開封後】:16~18℃、湿度55~60%
※開封時の注意…急激な温度変化を避けるため、保護フィルムをとる前に、16~18℃の環境で3時間以上保存してください。
この商品は【取り寄せ商品】になります。
ティラミス
「イボワール35%」を使ったティラミス風味のガナッシュを、ミルク・チョコレートでコーティング。
ハート・イボワール
オレンジのリキュール、グラン・マルニエとブラック・チョコレートのガナッシュを、ホワイト・チョコレートでコーティング。
グアナラ・アメール
「グアナラ70%」のガナッシュを、ブラック・チョコレートでコーティング。力強く芳香性の高い風味が特徴。
ガナッシュ・バニラ
バニラの香りを効かせたガナッシュを、ミルク・チョコレートでコーティングし、バニラビーンズの模様を転写。
カラフルティ・アプリコット
ミルク・チョコレートのガナッシュに、キャラメリゼしたアプリコットの果肉を加え、ブラック・チョコレートでコーティング。
カラフルティ・ココ
ミルク・チョコレートのガナッシュに、キャラメリゼしたココナッツの香ばしさを加え、ミルク・チョコレートでコーティング。
パレ・オール
「グアナラ70%」を使ったクラシックなガナッシュを、ブラック・チョコレートでコーティングし、金箔を添えて。
パレ・アルジャン
ミルク・チョコレートとブラック・チョコレートのガナッシュを、ミルク・チョコレートでコーティングし、銀箔を添えて。
ガナッシュ・カシス
カシスの果肉を混ぜ込んだガナッシュを、ブラック・チョコレートでコーティング。
カフェ・クレーム
コーヒー風味のガナッシュを、「イボワール35%」でコーティングし、コーヒー豆の形のチョコレートを添えて。
キャラメル・オ・ブール・サレ
塩キャラメルのガナッシュを、ミルク・チョコレートでコーティングし、クリスタル・シュガーでデコレーション。
キャレ・プラリネ・イボワール
ナッツとキャラメルの風味がバランスよく整ったアーモンド・プラリネを、ホワイト・チョコレートでコーティング。
リネット・イボワール
香り高いカカオ豆、アーモンド・プラリネとヘーゼルナッツ・プラリネを、ホワイト・チョコレートでコーティング。