商品ガイド

ティラミス

「イボワール35％」を使ったティラミス風味のガナッシュを、ミルク・チョコレートでコーティングし、細かいチョコレートでデコレーション。

ハート・イボワール

オレンジのリキュール、グラン・マルニエとブラック・チョコレートのガナッシュを、ホワイト・チョコレートでコーティング。

グアナラ・アメール

「グアナラ70％」のガナッシュを、ブラック・チョコレートでコーティング。力強く芳香性の高い風味が特徴。

ガナッシュ・バニラ

バニラの香りを効かせたガナッシュを、ミルク・チョコレートでコーティングし、バニラビーンズの模様を転写。

カラフルティ・アプリコット

ミルク・チョコレートのガナッシュに、キャラメリゼしたアプリコットの果肉を加え、ブラック・チョコレートでコーティング。

カラフルティ・ココ

ミルク・チョコレートのガナッシュに、キャラメリゼしたココナッツの香ばしさを加え、ミルク・チョコレートでコーティング。

パレ・オール

「グアナラ70％」を使ったクラシックなガナッシュを、ブラック・チョコレートでコーティングし、金箔を添えて。

パレ・アルジャン

ミルク・チョコレートとブラック・チョコレートのガナッシュを、ミルク・チョコレートでコーティングし、銀箔を添えて。

ガナッシュ・カシス

カシスの果肉を混ぜ込んだガナッシュを、ブラック・チョコレートでコーティング。

カフェ・クレーム

コーヒー風味のガナッシュを、「イボワール35％」でコーティングし、コーヒー豆の形のチョコレートを添えて。

キャラメル・オ・ブール・サレ

塩キャラメルのガナッシュを、ミルク・チョコレートでコーティングし、クリスタル・シュガーでデコレーション。

キャレ・プラリネ・イボワール

ナッツとキャラメルの風味がバランスよく整ったアーモンド・プラリネを、ホワイト・チョコレートでコーティング。

グレタ・ノワール

アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネを、高級アーモンドで包み、ブラック・チョコレートでコーティング。

グレタ・レ

アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネを、高級アーモンドで包み、ミルク・チョコレートでコーティング。

リネット・イボワール

香り高いカカオ豆、アーモンド・プラリネとヘーゼルナッツ・プラリネを、ホワイト・チョコレートでコーティング。

クレープ・ダンテル・レ

香り高いアーモンド・プラリネに、クレープ・ダンテルのサクッとした歯ごたえを加え、ミルク・チョコレートでコーティング。