CEMOI（セモア）が「第9回モンディアル・デュ・パン」の公式パートナーに就任しました。
2023年に第9回を迎えるこの国際大会は、2年に1度、世界25カ国のアンバサドゥール・デュ・パン各国代表が、その技術などを競い合う、世界最高レベルの製パンコンクールの1つです。若手育成を目的として、選手（25歳以上）・若手選手（22歳以下）にコーチを加えた3名の代表チームで競技を行うのが特徴で、日常パン・健康と栄養パン・ヴィエノワズリー・飾りパンなど複数のジャンルにおいてその技術力を競います。
本コンクールの目的、願いは、CEMOI（セモア）の伝統と創造性を融合させたノウハウの継承という観点と合致することから、パートナーとして参加することといたしました。
本選は2023年10月22日〜25日、セルボテル 2023の一環として、フランス・ナントのパルク・デ・ゼクスポジションにて開催されます。会場内のセモアブースでは、製菓・製パンのプロフェッショナルに向けたセモアの取組みを再発見いただけます。
当社、サンエイト貿易株式会社も、レ・アンバサドゥール・デュ・パン・デュ・ジャポンの正会員として、「第9回モンディアル・デュ・パン」に出場する「高橋佳介氏」「松永もも子氏」を応援します。
【セモア商品一覧】
・アンプラント アイボリー 68％ 2.5㎏×4
・サクセッション ダーク 58.5％ 5㎏×2
・サクセッション ミルク 38％ 5㎏×2
・サクセッション ホワイト 31％ 5㎏×2
・チョコレートチップ 44％ ６㎏
・バトンショコラ 44％ 1.6㎏×15
・レッドココアパウダー 20-22％ 1㎏×10
