クーベルチュールを使用した焼き込み用のチョコレートチップ。
豊かなカカオ感とまろやかな酸味が特徴です。
用 途：焼菓子、パン、アイスクリーム
カカオ豆産地：サントメ・プリンシペ共和国
KAOKAについて
・KAOKAチョコレートのおいしさの秘密とサスティナブルな活動
KAOKA（カオカ）
1993年に設立されたフランスの100％オーガニック・フェアトレードチョコレートの会社です。 質の高いカカオ豆から香り高いチョコレートを作るため、農園・品種・設備・品質の管理にも注力し、 フェアトレードの精神に基づき、カカオ生産者と地球環境に配慮したサステナブルな活動を支援しています。 同社のチョコレートはエコサート認定と有機JAS認定（除くミルク・ホワイト）を受けています。
