ドミニカ共和国産有機カカオを使用したクーベルチュールのチョコチップ。少量でもカカオの香味を強く感じられます。
KAOKA（カオカ）
1993年に設立されたフランスの100％オーガニック・フェアトレードチョコレートの会社です。 質の高いカカオ豆から香り高いチョコレートを作るため、農園・品種・設備・品質の管理にも注力し、 フェアトレードの精神に基づき、カカオ生産者と地球環境に配慮したサステナブルな活動を支援しています。 同社のチョコレートはエコサート認定と有機JAS認定（除くミルク・ホワイト）を受けています。
