サンエイト貿易株式会社

商品ガイド

Product Guide
KAOKA(カオカ)

ロカグランデ64%

ウッディで豊かなカカオ感とほのかな酸味が特徴の、流動性に優れたコーティング用チョコレートです。

※ 商品パッケージが変更になります。現行品の在庫が終了次第、切り替えとなります。


用 途:コーティング、モールディング、粘度調整、ガナッシュ、ムース

ブランド情報
KAOKA(カオカ)

1993年に設立されたフランスの100%オーガニック・フェアトレードチョコレートの会社です。 質の高いカカオ豆から香り高いチョコレートを作るため、農園・品種・設備・品質の管理にも注力し、 フェアトレードの精神に基づき、カカオ生産者と地球環境に配慮したサステナブルな活動を支援しています。 同社のチョコレートはエコサート認定と有機JAS認定(除くミルク・ホワイト)を受けています。

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