サンエイト貿易株式会社

商品ガイド

Product Guide
ソーサ

ペタクリスピー

ペタクリスピー(ニュートラル)は、水分に触れると弾ける性質を持つキャンディーです。チョコレートやプラリネにそのまま入れることで、今までにない食感を与えることができます。
ペタクリスピー(チョコレート)は、ペタクリスピー(ニュートラル)に、チョコレートコーティングを施しているため、生菓子のデコレーションにもそのまま使用することができます。
アイスクリームやチョコレート菓子のフィリングにも添加することができます。

ニュートラル
700g×6本

チョコレート
900g×6本

ブランド情報
ソーサ

1967年にスペイン・カタルーニャ地方で創業したSOSA(ソーサ)は、「VALRHONA SELECTION(ヴァローナ セレクション)」のもと、料理や製菓のための高品質な機能素材を製造し、現在は世界80カ国以上で、プロフェッショナルのニーズと探求心を満たすべく生み出された、幅広い製品を提供しています。ナチュラルかつエシカル(倫理的)な機能素材で未来のガストロノミーを創造し、食のプロフェッショナルをサポートしつづけます。

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