サンエイト貿易株式会社

商品ガイド

Product Guide
ソーサ

クリスピー・クリスピーウェットプルーフ

クリスピーは、フルーツと糖類をあわせたもの(一部を除く)をフリーズドライ加工して細かく砕いた、サクサク食感が特徴です。
ウェットプルーフタイプは、クリスピーシリーズをカカオバターでコーティングしているため、湿気に強く、デセールやプティ・ガトーのデコレーションに向いています。

クリスピー

パッションフルーツ
200g×6本

ラズベリー
250g×6本

ストロベリー
250g×6本

クリスピーウェットプルーフ

ラズベリー
400g×6本

パッションフルーツ
400g×6本

ストロベリー
400g×6本

ブランド情報
ソーサ

1967年にスペイン・カタルーニャ地方で創業したSOSA(ソーサ)は、「VALRHONA SELECTION(ヴァローナ セレクション)」のもと、料理や製菓のための高品質な機能素材を製造し、現在は世界80カ国以上で、プロフェッショナルのニーズと探求心を満たすべく生み出された、幅広い製品を提供しています。ナチュラルかつエシカル(倫理的)な機能素材で未来のガストロノミーを創造し、食のプロフェッショナルをサポートしつづけます。

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