ドライ加工したSOSAのパウダーです。
着色や風味づけにご使用いただけます。
ビーツパウダー
300g×6
濃赤紫色が特徴のパウダー
パンやサブレの生地に加えると、鮮やかな色の生地が焼き上がります。見た目の華やかさを演出できます
ヨーグルトフレーバー・
パウダー
800g×6
ヨーグルトの酸味をそのまま残したドライ・パウダー
水分をほとんど含まないため、ショコラやムース等、幅広い用途に使用できます
ソーサ
1967年にスペイン・カタルーニャ地方で創業したSOSA（ソーサ）は、「VALRHONA SELECTION（ヴァローナ セレクション）」のもと、料理や製菓のための高品質な機能素材を製造し、現在は世界80カ国以上で、プロフェッショナルのニーズと探求心を満たすべく生み出された、幅広い製品を提供しています。ナチュラルかつエシカル（倫理的）な機能素材で未来のガストロノミーを創造し、食のプロフェッショナルをサポートしつづけます。
