野菜やフルーツを原料に作られた、色鮮やかなナチュラルカラーパウダーです。
全てのナチュラルカラーパウダーは水性ですが、Red Pink Purple Blue Green Yellow は油性としても使用可能です。ココアバターやチョコレート等の油脂製品に直接混ぜて使用できます。
※使用する材料（pH)により変色の可能性があります。（例 卵白,フルーツなど）
※原料由来の独特な香りがあります。
ソーサ
1967年にスペイン・カタルーニャ地方で創業したSOSA（ソーサ）は、「VALRHONA SELECTION（ヴァローナ セレクション）」のもと、料理や製菓のための高品質な機能素材を製造し、現在は世界80カ国以上で、プロフェッショナルのニーズと探求心を満たすべく生み出された、幅広い製品を提供しています。ナチュラルかつエシカル（倫理的）な機能素材で未来のガストロノミーを創造し、食のプロフェッショナルをサポートしつづけます。
