花の香りを最大限に抽出したフラワーウォーターです。その華やかな香りがお菓子にアクセントを与えます。
ダマスクローズ・
ウォーター
100ｇ×10本
バラの谷として有名なブルガリ産のダマスクローズ100％を使用したローズウォーター。
添加量：３％程度
※用途に応じて調整する
【CS単位で受注】
ソーサ
1967年にスペイン・カタルーニャ地方で創業したSOSA（ソーサ）は、「VALRHONA SELECTION（ヴァローナ セレクション）」のもと、料理や製菓のための高品質な機能素材を製造し、現在は世界80カ国以上で、プロフェッショナルのニーズと探求心を満たすべく生み出された、幅広い製品を提供しています。ナチュラルかつエシカル（倫理的）な機能素材で未来のガストロノミーを創造し、食のプロフェッショナルをサポートしつづけます。
